home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec464.zip / REC467 < prev    next >
Internet Message Format  |  1993-01-04  |  1KB
  1. Path: recipes
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Distribution: world
  4. From: dmferrell@happy.colorado.edu
  5. Date: 2 Aug 91 09:39:36 MDT
  6. Subject: CRAB: Crabmeat Dip
  7. Keywords: recipe crab/crabmeat-dip
  8. Summary: orig. subject: re: spicy crabmeat dip
  9. Archive-Name: recipes/crab/crabmeat-dip
  10. Followup-To: rec.food.cooking
  11. Organization: University of Colorado, Boulder
  12. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  13. Message-ID: <28A81E88.251B@mthvax.cs.miami.edu>
  14.  
  15.  
  16.  
  17. When I want to make a crabmeat dip that everyone likes, I use the
  18. following recipe.
  19.  
  20. 1 8oz pkg of Philadelphia cream cheese
  21. 1 can of white crabmeat, drained well
  22.  
  23. 3/4 cup catsup *ketchup*
  24. 2-3 large teaspoons of prepared horseradish
  25. 2-3 dashes worcestershire sauce
  26. 1/2 teaspoon garlic salt --can use garlic powder, but use more
  27. 3 medium stalks of celery--use the inner stalks
  28.  
  29. Drain the can of crabmeat well and set aside.  Let the cheese sit out
  30. to soften for a while--about 1/2 hour.  Set on a flat plate and mash
  31. with a fork, spreading the cheese around on the plate to a thickness of
  32. about 1/4 inch--or a little more.
  33.  
  34. Finely chop the celery.  Use the more tender parts of the celery
  35. bunch.  In a small bowl mix the remaining ingredients including the
  36. celery.  To make it more spicy add more horseradish.  Spread the
  37. mixture on the cheese evenly.  Then spread the crab meat over the sauce
  38. using a fork so that you can flake it.
  39.  
  40. Serve this with any type of good cracker.  Enjoy
  41.  
  42.